老年服务与管理专业特色学徒制改革试点项目
学徒实践工作手册
老年福祉学院制
2021年5月
前 言
为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》、《职业教育提质培优行动计划（2020-2023）》等文件精神，也为贯彻落实习近平总书记关于职业教育的重要指示和李克强总理的重要批示，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革，探索中国特色学徒制，注重学生工匠精神和精益求精习惯的养成。老年福祉学院老年服务与管理专业从2020年开始开展特色学徒制改革试点项目。
老年服务与管理专业特色学徒制改革试点项目是以传统学徒培训与现代职业教育相结合，以“校企工学交替、校企双师联合培养”为主要内容的校企联合人才培养机制，是德国双元制办学模式的本土化实践，是产教融合的基本制度载体和有效实现形式。在特色学徒制人才培养机制中，学徒具有双重身份，他们既是学校的学生，也是企业的员工。
校企工学交替
学徒在学校完成校内理论课程及实训课程的学习，在企业完成企业实践。企业实践分为4个阶段，分别分布在第二、三、四、五学期。本实践手册为学徒在企业实践阶段所用。
每名学徒企业实践期间分配“三师”，一是企业学徒实践导师，负责学徒在企业的实践教学和指导，二是校内专业导师，负责学徒实践期间的专业指导，三是校内德育导师，负责学徒实践期间思想教育工作。
校企双元育人、校企双师育人，一同助力学徒成长！
第1阶段 老年活动带动岗
学徒岗位标准
学徒实践企业：
企业岗位名称：
实践目标：以能进行活力、半失能老年人活动带动为主要目标，加深学徒对老年人、养老从业者、养老企业及养老行业的感性认识，培养其从事养老行业的价值感和使命感。
岗位任务：
1.了解并认同企业的愿景、使命和价值观
2.了解企业的组织架构和所在部门岗位分工情况，懂得分工与合作
3.加深对老年人、养老从业者及养老行业的主观认识
4.策划并组织老年人日常活动和主题活动，活动前进行评估，活动后进行反思
5.在实践导师的指导和安排下，协助进行老年照护工作
6.在实践导师的指导和安排下，进行特殊照护工作的床旁观察
7.在实践导师的指导和安排下，完成机构管理事务性工作
特殊说明：不可直接服务于失能卧床、失智老年人
第1阶段 老年活动带动岗
实践内容
第一部分企业认知
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
A企业认知 |
1 |
了解企业文化、发展理念、价值观 |
|
|
2 |
熟悉企业各项规章制度：行政、人事等基本管理制度 |
|
|
3 |
接受企业安全教育：消防安全、饮食安全、常见风险因对等 |
|
|
4 |
接受职业素养、服务礼仪培训 |
|
|
5 |
熟悉企业组织架构、岗位职责及岗位所在部门的职责，明确自己定位 |
|
|
B认识老年人 |
6 |
熟悉所服务老年人群的特点 |
|
|
7 |
能与老年人进行有效的沟通 |
|
|
第二部分活动实施和反馈
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
8 |
能执行常规活动方案，包括开展日常活动、节日活动、长辈生日会、活动兴趣小组等，能在活动中发挥带动作用 |
|
|
9 |
能执行主题活动及大型活动方案 |
|
|
10 |
在活动执行过程中，能收集相关信息，反馈整理活动效果 |
|
|
11 |
能根据团队要求执行个案服务 |
|
|
第三部分活动策划和组织
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
12 |
能对活动开展进行评估：老年人身体情况、意愿、活动开展条件等 |
|
|
13 |
能独立策划各种类型的老年人常规活动（日常活动、节日活动、长辈生日会、活动兴趣小组等）：文化活动、娱乐休闲活动、养生活动、老年游戏、音乐照护等 |
|
|
14 |
能制定活动实施方案 |
|
|
15 |
能组织各种类型的老年人常规活动，统筹协调各种资源 |
|
|
16 |
活动结束后，能整理并分析活动实施情况，提出改进建议 |
|
|
此部分主要制定依据：
国家职业技能标准《养老护理员》（2019年版）
企业标准《老年康体指导职业技能等级标准》
《养老护理员培训大纲》（征求意见稿）
工作周志（第 周）
日 期 |
|
工作内容 |
写清楚一周每天的工作内容。
|
收获和感受 |
写清楚本周的收获和感受。
|
困惑和解决方法 |
写清楚本周遇到的困惑和解决方法。
|
一周导师 评价 |
|
本阶段学徒实践总结
实践基本情况介绍 |
|
实践工作内容 |
|
收获 |
|
不足 |
|
工作照片 |
|
阶段考核记录
实践阶段 |
□第二学期 □第三学期 □第四学期 □第五学期 |
考核时间 |
|
考核方式及内容 |
|
考核结果 |
|
实践导师确认 |
|
第2阶段 老年健康照护岗
学徒岗位标准
学徒实践企业：
企业岗位名称：
实践目标：以能
岗位任务：
1.了解
2.
特殊说明：不可直接
第2阶段 老年健康照护岗
实践内容
第一部分 企业
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
|
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
5 |
|
|
|
|
6 |
|
|
|
7 |
|
|
|
第二部分 活动
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
8 |
|
|
|
9 |
|
|
|
10 |
|
|
|
11 |
|
|
|
第三部分 活动
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
12 |
|
|
|
13 |
|
|
|
14 |
|
|
|
15 |
|
|
|
16 |
|
|
|
此部分主要制定依据：
国家职业技能标准《养老护理员》（2019年版）
企业标准
工作周志（第 周）
日 期 |
|
工作内容 |
写清楚一周每天的工作内容。
|
收获和感受 |
写清楚本周的收获和感受。
|
困惑和解决方法 |
写清楚本周遇到的困惑和解决方法。
|
一周导师 评价 |
|
本阶段学徒实践总结
实践基本情况介绍 |
|
实践工作内容 |
|
收获 |
|
不足 |
|
工作照片 |
|
阶段考核记录
实践阶段 |
□第二学期 □第三学期 □第四学期 |
考核时间 |
|
考核方式及内容 |
|
考核结果 |
|
实践导师确认 |
|
顶岗实习
学徒岗位标准
学徒实践企业：
企业岗位名称：
实践目标：以能
岗位任务：
1.了解
2.
特殊说明：不可直接
顶岗实习内容
第一部分 企业
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
|
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
5 |
|
|
|
|
6 |
|
|
|
7 |
|
|
|
第二部分 活动
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
8 |
|
|
|
9 |
|
|
|
10 |
|
|
|
11 |
|
|
|
第三部分 活动
序号 |
培训内容 |
是否达成（√/×） |
备注 |
12 |
|
|
|
13 |
|
|
|
14 |
|
|
|
15 |
|
|
|
16 |
|
|
|
此部分主要制定依据：
国家职业技能标准《养老护理员》（2019年版）
企业标准
工作周志（第 周）
日 期 |
|
工作内容 |
写清楚一周每天的工作内容。
|
收获和感受 |
写清楚本周的收获和感受。
|
困惑和解决方法 |
写清楚本周遇到的困惑和解决方法。
|
一周导师 评价 |
|
顶岗实习总结
实习基本情况介绍 |
|
实习工作内容 |
|
收获 |
|
不足 |
|
工作照片 |
|
京公网安备 11011502004894号